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玉米青贮的标准操作制作流程二

2019-08-28  来自: 天津德创志远生物科技有限公司 浏览次数:37

玉米

11、 全株玉米青贮的最终切割长度应该在1.9-2.5 cm之间(Bal et al., 2000; Davies, 2013; Roth and Heinrichs, 2001)

(1)太长不好压实;

(2)太短可能出现酸中毒症状,例如腹泻

12、可以考虑使用青贮发酵剂,通过产生有机酸来改善发酵和厌氧稳定性请牢记,青贮发酵剂不能替代良好的青贮窖管理,只能作为进一步提高青贮品质的工具。选择青贮发酵剂时要多加注意,因为含有异型发酵菌的发酵剂可能对青贮品质和动物健康产生负面影响(见下表)

良好的青贮窖管理,再加上同型发酵的发酵剂,理论上可以做出顶级的玉米青贮。如果青贮窖管理不良,再加上植物乳杆菌发酵剂,那么青贮窖中出现的梭菌会消耗掉发酵剂产生的乳酸,造成pH值上升,从而降低青贮品质实际生产中要避免同时使用同型发酵剂和异型发酵剂。

13、青贮发酵剂的最低使用剂量为1,000,000 (或 1 x 10) CFU/g (Ranjit and Kung, 2000)

如果发酵剂的微生物数量低于玉米青贮本身所含的自然微生物数量,发酵剂起不到效果(Muck, 2012)。

14、青贮发酵剂应当在全株玉米切割的同时喷洒(Darby and Bosworth, 2009)。

以保证发酵剂分布均匀(Darby and Bosworth, 2009)。

15、尽快装填青贮窖

(1)将饲料损失降到最低;

(2)减少人工投入和封窖成本;

(3)减少进氧,改善发酵;

(4)减少真菌生长以及随之而来的腐败。

16、使用公式

(1)青贮压车/拖拉机重量(kg)/800=每小时压实青贮饲料的吨数,理想的压实情况是每分钟压1-3吨玉米青贮(Visser, 2005);

(2)算出青贮运货车的容量,以及每小时运载次数。

17、压实前,确保清洗拖拉机的轮胎,清洁之前不能压青贮。因为泥土中的微生物会造成青贮饲料腐败。

 玉米

18、要达到较为理想的压实密度。推荐的最低压实密度为240kg干物质/m3 (Wilkinson and Davies, 2012)

(1)密度越大青贮窖贮存的饲料越多;

(2)密度越大,窖内的空隙越小,可以降低进氧量,防止青贮饲料腐败,从而有效的保存青贮饲料;

(3)密度越大干物质损失越小(见下表)。

 

19、要达到理想的压实密度

(1)做成角度为30度的楔形(Davies, 2013)。这样可以减少装填过程中青贮饲料暴露于空气的面积;

(2)均匀地压实每一层,每层厚度为15 cm(Davies, 2013)

使用压实工具,例如“火车轮”或者“羊足碾”在压实前均匀地铺开青贮饲料

(3)干物质较高的青贮窖需要楔形更薄,压实更充分

    a.通过以下措施来提高拖拉机重量
    b、前后侧加重 

    c、轮胎充装液体

(4)用下表来计算拖拉机的使用数量

 

20、如果装填时间超过两天,那么晚上要盖上薄膜(Davies, 2013),表面放置重物避免氧气进入窖内(Davies, 2013)。第二天早上不用再压实,因为已经开始发酵,再压一次会挤出二氧化碳导致氧气进入,并且还会增加霉菌等非理想病原的介入几率。

21、在最后封窖前,可以在表面和侧面喷洒防霉剂,减少霉菌生长、氧气渗入和干物质损失。

22、做好封窖工作,避免氧气渗入。用具备以下特性的高密塑料膜覆盖青贮窖:

(1)低渗透性材料,使氧气的扩散降到最低

(2)耐撕裂

(3)防紫外线

23、用重物压住整个青贮窖的表面,可以使用轮胎、砂石袋或其他适宜材料。确保有足够的重量压在表面,没有气泡/气囊。

玉米

24、开窖时机也要恰当,窖贮时间通常会维持几个月,或者直到pH值足够低才能开窖(约3.8),取决于发酵进程和玉米青贮本身的特性(Dunière et al., 2013)

(1)注意当发酵较差时有可能不能达到pH 3.8的目标值;

(2)要测定pH值,可以将10 g青贮饲料和90 ml水装入三明治袋中,用两掌温热几分钟,使用石蕊试纸测定pH值。注意石蕊试纸要附带pH标示说明书;

(3)如果开窖早,大量空气涌入,会影响发酵,引起饲料腐败,造成干物质和营养成分损失;

(4)如果玉米太干,且密封不好,发酵时间还会延长数周。

25、根据取用量来揭开塑料膜

塑料膜揭开的深度不要超出当天的取用深度。暴露的面积越多,渗入的氧气越多,有可能出现饲料腐败,从而削弱对整个青贮窖的保护。

26、管理青贮取料面

(1)每天根据用量取用;

(2)使用干净、锋利的抓斗或者取料机;

(3)取用时不要造成表面碎裂;

(4)每天截取整个表面的取料深度至少达到20-30cm(Moran, 2005);

(5) 冬季每周暴露的表面不超过1-2m,夏季加倍(Wilkinson and Davies, 2012)。要实现这个目标,青贮窖不能太宽;

(6)尽快取用散落的青贮饲料。

27、如果青贮窖有氧气进入,那么表层可以看到发霉或者饲料颜色变深。深色的青贮饲料含有丁酸,气味难闻,奶牛的嗅觉比人类灵敏得多,不会吃这种饲料。每次刮取青贮饲料后,应该及时挑出深色或发霉的部分。

关键词: 玉米   青贮        

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