2021年5月全 国畜产品和饲料价格情况

据对全 国500个县集贸市场和采集点的监测，2021年5月份，牛羊肉、生鲜乳价格下跌，玉米、豆粕、配合饲料价格上涨。

一、牛羊肉价格

（一）牛肉价格

全 国牛肉平均价格86.21元/公斤，同比上涨4.9%，环比下跌0.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为79.45元/公斤，同比上涨7.2%，环比下跌0.3%。上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省平均价格为100.30元/公斤，同比上涨3.9%，环比下跌1.0%。从涨跌情况看，华中地区环比跌幅较大，为0.9%，湖北领跌，跌幅为2.1%。

各省（区、市）牛肉价格及环比增减情况图

（二）羊肉价格

全 国羊肉平均价格85.11元/公斤，同比上涨8.4%，环比下跌0.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格83.61元/公斤，同比上涨12.2%，环比上涨0.2%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为88.05元/公斤，同比上涨2.5%，环比下跌0.8%。从涨跌情况看，华北地区环比跌幅较大，为0.8%，北京领跌，跌幅为4.4%。

各省（区、市）羊肉价格及环比增减情况图

最近25个月全 国牛羊肉价格曲线图

二、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格4.24元/公斤，同比上涨18.8%，环比下跌0.2%，从价格水平看，宁夏生鲜乳价格最低，为3.94元/公斤。

各主产省生鲜乳价格及环比增减情况图

最近25个月10个主产省生鲜乳价格曲线图

三、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格

全 国玉米平均价格2.98元/公斤，同比上涨34.8%，环比上涨1.0%。主产区东北三省玉米平均价格2.73元/公斤，环比上涨0.4%，主销省广东价格为3.13元/公斤，环比上涨2.6%。全 国豆粕平均价格3.72元/公斤，同比上涨12.7%，环比上涨1.9%。

各省（区、市）玉米价格及环比增减情况图

各省（区、市）豆粕价格及环比增减情况图